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[摘要] 结果显示,在热量水平差别不大的情况下,吃饭速度快者与吃饭速度正常者相比,发胖风险高了4.4倍,吃饭快的男性比女性受影响更大。研究人员指出,与喜食油腻、吃太饱等其他进食习惯相比,吃饭过快更影响体重。专家

 

资料来源:《中国医学杂志》

最近冈山大学研究生院和日本健康管理中心的一项联合研究表明,进食速度是导致肥胖的重要因素,对健康有很大影响。

研究小组以大学生为对象,对肥胖与饮食模式的关系进行了为期3年的跟踪调查。结果表明,在热量水平差异不大的情况下,吃得快的人患肥胖症的风险是正常人的4.4倍。吃得快的男人比女人受影响更大。

研究人员指出,与吃油腻食物和吃得太饱等其他饮食习惯相比,吃得太快对体重影响更大。专家建议,为了预防中年后因肥胖引起的高血压和糖尿病,年轻人应该注意及时改掉饮食过快的坏习惯。口腔护理和肥胖治疗领域的专家建议一口米饭应该咀嚼20-30次。

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