资料来源:《中国医学杂志》

最近冈山大学研究生院和日本健康管理中心的一项联合研究表明，进食速度是导致肥胖的重要因素，对健康有很大影响。

研究小组以大学生为对象，对肥胖与饮食模式的关系进行了为期3年的跟踪调查。结果表明，在热量水平差异不大的情况下，吃得快的人患肥胖症的风险是正常人的4.4倍。吃得快的男人比女人受影响更大。

研究人员指出，与吃油腻食物和吃得太饱等其他饮食习惯相比，吃得太快对体重影响更大。专家建议，为了预防中年后因肥胖引起的高血压和糖尿病，年轻人应该注意及时改掉饮食过快的坏习惯。口腔护理和肥胖治疗领域的专家建议一口米饭应该咀嚼20-30次。